Dzień Chleba 2010

Tak jak mówiłam na samym początku - chciałam wstawić kilka zdjęć moich chlebów z okazji ich święta - Dnia Chleba. Pierwszy raz świętuję, ale niestety nie u Zorry, nawet nie miałam czasu dopisać się do jej akcji.
U mnie 16 października to data o podwójnym znaczeniu - Dzień Chleba oraz urodziny siostry. W tym roku osiemnaste, więc nie miałam zbytnio czasu i miejsca, żeby cokolwiek upiec. Z tego powodu  
świętowałam 3 dni. Piątek, sobota i niedziela. Chleby zniknęły naprawdę szybko.
Niestety jeszcze nie "dojrzałam" do chlebów na samym zakwasie, zawsze dodaję drożdże... Niewielkie ilości, ale jednak.


Upiekłam 3 bochenki (w tym jeden w formie) + bułeczki w kształcie muffinek. W piątek upiekłam również drożdżówkę, ale to się raczej nie liczy :)

Zdjęcia są słabej jakości, ale naprawdę nie miałam czasu. Co do muffinek - miałam zamiar zrbić jakieś lepsze zdjecia, ale tak szybko zniknęły, że okazało się to niemożliwe ;).

Okrągły bochenek (jasny) - Pain au Levain - z połowy porcji
Chleb z formy - Chleb z San Francisco - na formę 35x11 z 1,15 porcji
Okrągły bochenek - Chleb mieszany żytnio-pszenny - mąkę orkiszową zastąpiłam pszenną razową
Bułeczki w formie na muffinki - Bułeczki koniczynki
Załączyłam linki do przepisów :)

Smacznego (: !